HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。シャンパーニュ ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1 - メルカリ。正直にヴィンテージに対応、バタールとシュヴァリエ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。キスラー シャルドネ キュヴェ キャスリーン 2017。ワイン Yoku。クール便への変更可能です。さ*ん様 Pieroth Blue 2014 甘口ワイン 750ml 4本セット。シャトー・マルゴー 2017 赤ワイン １本セット。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。【3/9まで】シャトー・ムートン・ロートシルト 1985。ドンペリニヨン ビンテージ2015。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。【ペリエ・ジュエ】ブラソン・ロゼ【入手困難品】。モエ・シャンドン 白 750ml 2本セット。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。エンジェル　シャンパン　ブラック　ブリュット。シャトーマルゴー2004とシャトームートンロートシルト1997。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2021。エンジェルシャンパン5周年記念ファータイプ。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。新品未開封 ボランジェ スペシャル・キュヴェ 007 リミテッド・エディション。ボーペイサージュ la montagne 2022 自然派 ワイン 日本。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ワイン Nuits-Saint-es Philippe Pacalet。Diego Japon　クリストフ・ミニョン シャンパン ミレジム2015。2022年12月にデゴルジュマン。KRUG シャンパン 2006年 BRUT 750ml。【空瓶】GUT OGGAU 11本セット。アルコール度数12度。ワイン　オーパスワン　2006年。フランスボルドー銘醸地メドック産「デュロン・メドック」10本セット。ガス圧5.2気圧。BOND QUELLA ボンド クエラ 2009年